2012年02月22日

蓮根と豆腐ハンバーグ

アレルギーの咳がひどくなりそうだったので咳止めや炎症を抑えるタンニンが含まれる蓮根おろしを使ったハンバーグを作りました

今日ハンバーグにいれた野菜はこちら。
蓮根皮ごと300g 白ネギ、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、豆腐1丁
マクロの方はこちらでも充分ですがハンバーグとしてのボリュームが物足りない成長期の息子さんや旦那さんへは
ここに挽肉も卵を加えます





ソースはお好みで




蓮根の節は栄養がたっぷりみたいですが、最近スーパーではカットされてるのばかりであまりみかけないですね



  

Posted by yocchan at 21:44Comments(0)TrackBack(0)yocchan cook

2012年02月13日

子育てグッズに料理情報

2人目出産して無事2ヶ月と10日がたちました

1人育ててるとはいえ、2人目だからこそ欲しいグッズ!役立ったグッズ!
同じ母親から産まれてるのに
性格も癖も違う2人。

あくまでうちの子供達のことですが、まだ2ヶ月とはいえいくつか便利なグッズに出会っているのでボチボチ紹介してこうと思ってます

このグッズがあるだけで子育てが助かる!っていうのは山ほどあると思いますが、出会えた。出会えなかったでは天と地の差になることもあるしお友達のこやお友達の妹さんの子に役立ったった話も聞くのでご紹介していこうと思います。

あんまり頻繁ではないと思いますが
更新してきますのでお楽しみください  

Posted by yocchan at 14:20Comments(0)TrackBack(0)子育てグッズ

2012年01月30日

面白いカラボナーラ



最近むしょうに食べたかった
カルボナーラ!

やっと、昨夜作れました
大きな中華鍋でしめじ玉ねぎベーコン炒めたら、水とコンソメと茹でてないパスタをそのままいれちゃうんです

沸騰して蓋したら10分。

パスタはゆであがり
水はなくなってるので
そこに卵生クリーム牛乳混ぜたものをからめます

この作り方をしたくって
旦那さんに手伝ってもらいながら
やっとできましたぁ
大満足

  

Posted by yocchan at 11:26Comments(0)TrackBack(0)yocchan cook

2012年01月28日

根菜パスタ

まだ家事があまりできないわたしに昨日はみんながご飯つくりにきてくれました
お昼の根菜パスタは最高に美味い




お土産のパン。
そしてなんとうちの夕飯を作ってくれました。リクエストした里芋コロッケ

残ったら冷凍しといてといってたけど
昨日と今日でペロッと食べちゃって
長女ちゃんとおかわり欲しいねぇといったほど美味しかったです



楽しい時間も過ごせたし安心してお家のキッチンを任せられるお友達達に感謝一杯ですありがとう

  

Posted by yocchan at 19:54Comments(0)TrackBack(0)お料理教室

2012年01月08日

人類は今こそ現在を生きるべきだ

おはようございます

突然ですが、今を生きずあの頃はよかった。あの頃に戻りたいと今を否定して過去を生きたことありますか?

でも本当に今の肉体で過去を生きることがあったらそれは幸せでしょうか?
実際、幸せだと思っていたころも自分もいましたが
そんな体験を昨夜夢の中でリアルにしてきました

きっと15年からそれより前を生きてきたと思います。

身近な人への電話!携帯電話をもってるのに、(4Sなのに何故かiPhone3G)すぐに連絡したくてどこへかけても

この機器は使われておりません

って、携帯画面にうつるメッセージに音声!

なんで!なんで!
そうか電話番号が過去と今じゃ違うんだ!と思い電話番号が変わってない自宅にかけようと思って試しに実家にいながら実家にかけてもつながらなくて
なんで?と思って

目が覚めて気づいたこと。

iPhoneどころか携帯電話さえも普及していない時代にいたんだ!こんなに使えて今では手放せないiPhoneをもってても何の意味もなかった。

今のお友達に会っても私に気づかない

そうか、まだ友達ではない時代なんだ!

もしかしたら今は友達や知り合いでも十何年前はなんとなく出かけた先にいた人だったりすれ違ったりしてた人もいたかもしれないなーと思ったり。

とにかく、私は未来?(今)?をいきながら過去にいるから話は通じないし、
もどかしさと葛藤の連続でした

そして、最後の最後に衝撃的な出来事があっておそらくかからない携帯をつかって又誰かと連絡をとろうとしたのでしょう。やっぱりかからず、すごい嫌で

携帯画面をみると

人類は今こそ現在(いま)を生きるべきだ

という文字がでてきて

今を生きたぁ~~~~~いと大声で叫んで戻ってきました

起きると赤ちゃんが泣いていて、
旦那さんと長女ちゃんが隣で寝ていて
オムツ替えて授乳して朝食食べて、日記書いて。今生きてることが当たり前だけど当たり前じゃないという有難さに朝から夢で実感した目覚めでした

今日も素敵な1日をお過ごしください
  

Posted by yocchan at 07:14Comments(0)TrackBack(0)自由気mama日記